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Russula cavipes Britz.
Russula cavipes
Cette violaceinae est très variable. Parfois toute violette ou toute verte, panachée de ces deux couleurs, ou encore complètement décolorée en vert jaunâtre elle a pourtant des particularités qui conduisent vite à son idendification: odeur safranée, pied creux, chair jaunissante, et surtout, caractère qu’elle partage seule avec sardonia, une réaction rose à l’ammoniaque. Elle vient sous conifères, ses spores sont épineuses, ± réticulées. Ces exemplaires ont été photographiés le 9 septembre 2004 dans une forêt mixte au lieu-dit «Les Frasses-Jacquier», sur la commune du Grand-Bornand (74).
© Photo: Laurent Francini