| Russula alnetorum Romagn. |
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Recherchée avidement par certains, vue souvent par d’autres, cette magnifique Atropurpurineae fréquente les aulnes verts. Celle-ci a été photographiée en 2002 à Vallandry, dans une aulnaie verte au-dessus du golf.
Chapeau de couleur d'un beau violet vif particulier (non rouge!), stipe grisonnant, odeur subnulle, saveur presque douce.
Certains auteurs la synonymisent avec Russula pumila Rouzeau et Massart, opinion que je ne partage pas.
© Photo: Laurent Francini
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