TRICHOLOME TERREUX dit «PETIT-GRIS»
Ce tricholome est très répandu en arrière-automne, que ce soit sous pins ou épicéas. Sa silhouette tricholomoïde, ses lames irrégulières blanches, son pied central, son chapeau gris-brun velouté permettent de ne pas le confondre avec d'autres tricholomes gris. Son odeur et sa saveur sont, en outre, insignifiantes et on lui préférera, pour la casserole, son alter-ego le tricholome sculpté (Tricholoma scalpturatum), bien meilleur. En cas de doute sur son identification, sentez-le et goûtez-le: aucune odeur et aucun goût de farine... Photo prise le 11 décembre 2009 sur la commune de Chancy (Suisse).
Ce tricholome est très répandu en arrière-automne, que ce soit sous pins ou épicéas. Sa silhouette tricholomoïde, ses lames irrégulières blanches, son pied central, son chapeau gris-brun velouté permettent de ne pas le confondre avec d'autres tricholomes gris. Son odeur et sa saveur sont, en outre, insignifiantes et on lui préférera, pour la casserole, son alter-ego le tricholome sculpté (Tricholoma scalpturatum), bien meilleur. En cas de doute sur son identification, sentez-le et goûtez-le: aucune odeur et aucun goût de farine... Photo prise le 11 décembre 2009 sur la commune de Chancy (Suisse).
Photo: Laurent Francini